家庭药膳大全

常见药膳配方和功效。

补气类

黄芪炖鸡

• 材料：黄芪 30g、母鸡 1 只、姜片、盐
• 做法：鸡洗净，黄芪塞入鸡腹，加水炖 2 小时
• 功效：补气养血，适合体虚乏力

党参红枣粥

• 材料：党参 15g、红枣 10 枚、大米 100g
• 做法：党参煎水取汁，加红枣和大米煮粥
• 功效：补中益气，适合脾胃虚弱

补血类

当归生姜羊肉汤

• 材料：当归 20g、生姜 30g、羊肉 500g
• 做法：羊肉焯水，加当归生姜炖 2 小时
• 功效：温中补血，适合手脚冰凉

阿胶红枣汤

• 材料：阿胶 15g、红枣 10 枚、红糖适量
• 做法：红枣煮水，加阿胶融化，加红糖调味
• 功效：补血养颜，适合面色苍白

润肺类

雪梨川贝汤

• 材料：雪梨 1 个、川贝 10g、冰糖适量
• 做法：雪梨挖空，加川贝和冰糖，蒸 1 小时
• 功效：润肺止咳，适合干咳

百合银耳羹

• 材料：百合 20g、银耳 1 朵、冰糖适量
• 做法：银耳泡发，加百合和冰糖煮 1 小时
• 功效：滋阴润肺，适合皮肤干燥

注意事项

• 药膳虽好，但不能替代药物
• 孕妇、儿童、慢性病患者请咨询医生
• 食材要新鲜，用量要准确